2022/12/14 11:40
ひしめき亭の魅力の一つがたっぷりとろとろのフレッシュチーズです。
店内にチーズ工房があるので
牧場に行かなければ食べられなかったフレッシュなチーズが
街でも楽しめるようになりました。
搾りたての牛乳で作るチーズは、カマンベール・モッツァレラ、リコッタ、ストラッチャテッラetc・・・。
出来立てのフレッシュチーズで作られた料理やチーズソースを是非お楽しみください♪
また、ひしめき亭の魅力の一つである ホエー についてもご紹介します。
ホエー（ホエイ）とは・・・
チーズを作る際に発生する副産物で、乳清とも呼ばれますが、
劣化が早く流通が難しいため、ほとんどが廃棄されていました。
しかし近年は高たんぱく、低脂肪でカルシウムやビタミンB群ほか、各種ビタミン類など栄養価が高く、消化が速いなど
実は優れた食品であることが注目されています。
ひしめき亭は店内にチーズ工房があるため、
フレッシュなホエーを使用したオリジナルドリンクを作ることができるのです。
他では飲めないホエードリンクも是非お試しください。
